Sänkt matmoms i butik slår mot restaurangnotan

Trots sjunkande räntor och högre reallöner upplever de svenska hushållen inte någon ekonomisk förbättring. En ny undersökning visar att rädslan för sämre tider får svenskarna att prioritera sparkontot och mataffären framför krogen inför 2026.

Rapporten "Restaurangvanor 2025" tecknar en bild av ett ekonomiskt delat Sverige. Medan höginkomsttagare upplever en förbättrad ekonomi, ser låginkomsthushållen sin situation försämras ytterligare. Denna klyfta slår direkt mot besöksnäringen, då restaurangbesök har ett starkt samband med plånbokens storlek.

Sparande är högsta prioritet

Om köpkraften ökar är svenskarna rörande överens om vad pengarna ska gå till:

• Sparande toppar listan och prioriteras nu ännu högre än förra året.

• Livsmedel kommer på andra plats, särskilt bland studenter, pensionärer och låginkomsttagare.

• Besöksnäringen hamnar långt ner; utlandsemester prioriteras högre än restaurangbesök i vardagen.

Momsfrågan väcker missnöje

Inför 2026 planerar regeringen att sänka momsen på livsmedel i butik, men inte på restaurang. Detta skapar en situation där mat på krogen blir relativt sett dyrare. Undersökningen visar att 59 procent av befolkningen anser att momsen borde sänkas lika mycket på all mat, oavsett var den säljs.
‍

Om undersökningen:
‍Undersökningen har genomförts av Infostat på uppdrag av Visita. Den baseras på 1 130 intervjuer med den svenska allmänheten under perioden 20 november till 1 december 2025.

‍